|
Oosterse Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 250 gr. spruitjes - 250 gr. mihoen - 1 ui - 250 gr. tofu in reepjes - 2 blikjes tomatenpuree - 1 uitgeperst teentje knoflook - 1 verkruimeld plantaardig bouillonblokje - 1 eetl. sambal oelek - 1 theel. suiker - 1 theel. azijn.
Voorbereiding: Kook de spruitjes beetgaar. Laat de mihoen 3 minuten wellen in ruim kokend water. Snipper de ui heel fijn en fruit hem even aan. Bak de tofureepjes even met de ui mee.
Bereidingswijze: Voeg de tomatenpuree, knoflook, bouillonblokje, sambal oelek, suiker en azijn toe. Roer de saus door de spruitjes en serveer ze met de mihoen.
|
|
|